Los hábitos de consumo en Argentina están atravesando una transformación. En un contexto en el que administrar el presupuesto sigue siendo una prioridad, cada vez más hogares eligen reducir el gasto en algunos productos para destinar esos recursos a opciones vinculadas con el bienestar, la alimentación saludable y el cuidado personal.

Así lo refleja el estudio Consumer Insights Latam 2026, elaborado por Worldpanel by Numerator, que analiza el comportamiento de compra en América Latina. El informe muestra que, mientras el consumo de productos masivos (FMCG) creció un 6,6% interanual en valor y un 1,4% en volumen en la región, los consumidores están redefiniendo qué consideran una compra valiosa.

En Argentina, esa tendencia se expresa en una búsqueda de equilibrio: cuidar la salud sin renunciar por completo a los productos que generan disfrute.

Menos azúcar y más alimentos saludables

Uno de los datos más destacados del informe es que nueve de cada diez hogares argentinos buscan alternativas para reducir el consumo de azúcar, una de las cifras más altas de Latinoamérica.

Al momento de elegir productos sin azúcar, los consumidores priorizan tres factores: el sabor, la presencia de ingredientes naturales y una buena relación entre calidad y precio.

Esa intención también empieza a verse en las compras cotidianas. Dentro de la categoría de snacks salados, por ejemplo, los frutos secos y las semillas crecen a un ritmo superior al de los productos tradicionales, aunque todavía representan menos del 20% del mercado.

"El desafío para las marcas es ampliar este segmento ofreciendo propuestas que combinen placer, salud y valor percibido", explicó Marcela Botana, LATAM Market Development Director de Worldpanel by Numerator.

Los productos que más buscan reducir los argentinos

El estudio muestra que los consumidores revisan sus hábitos de manera selectiva y no eliminan todos los consumos por igual.

Las categorías que más hogares intentan reducir son:

Harinas (54%)
Pan (46%)
Alimentos ultraprocesados (38%)
Snacks salados (32%)

En cambio, existen productos que mantienen una presencia estable en la rutina diaria. El café continúa siendo una de las categorías con mayor permanencia en los hogares, mientras que el chocolate refleja un comportamiento más equilibrado: el 46% mantiene su consumo y el 35% intenta reducirlo.

En el caso de las bebidas alcohólicas, el 37% afirma consumirlas con la misma frecuencia, mientras que el 13% asegura haber disminuido su ingesta.

"El consumidor argentino no busca eliminar el placer, sino redefinir cómo y con qué se lo permite", sostuvo Botana.

Una tendencia que atraviesa toda Latinoamérica

Lo que sucede en Argentina forma parte de un cambio más amplio en toda la región. Según el informe, el segmento de autocuidado y bienestar creció un 12% en valor durante el último año, muy por encima del 4% registrado por los productos esenciales.

Esto refleja una estrategia cada vez más frecuente entre los consumidores latinoamericanos: ahorrar en categorías de menor involucramiento emocional para poder invertir en productos que consideran importantes para su salud, bienestar y calidad de vida.

En ese contexto, las marcas premium y las marcas propias concentraron cerca del 85% del crecimiento del consumo en volumen dentro del mercado masivo. Mientras las segundas crecieron principalmente en categorías esenciales, las primeras fueron impulsadas por productos de cuidado personal y propuestas funcionales.

"Los consumidores buscan equilibrio. Ahorran en categorías donde las compras no son aspiracionales y, al mismo tiempo, invierten en aquello que consideran importante para su bienestar, su salud y su día a día", agregó la especialista.

Cambian también los canales de compra

La manera de comprar también está evolucionando. Los formatos orientados al ahorro, como los discounters, continúan ganando participación, especialmente en productos básicos.

Al mismo tiempo, el comercio electrónico y las tiendas de conveniencia mantienen una fuerte expansión, impulsados por consumidores que buscan resolver compras de forma rápida y práctica, sobre todo en categorías como belleza y cuidado de mascotas.

Lejos de elegir entre precio o comodidad, el estudio concluye que los consumidores combinan distintos canales según cada necesidad y construyen nuevas estrategias para administrar mejor su presupuesto sin resignar calidad de vida.